La enchiladas verdes son un plato mexicano. La versión original siempre implica empapelar tortillas de maíz con maíz con frituras, después sumergirlas con una salsa verde hecha de chiles pimientos que coriandro. Para terminar, se añaden con requesón para se comen cubiertas en nata. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Revelado Las de